グランドニッコー東京 台場は、「チョコレート アフタヌーンティーセット」を、2024年5月1日(水)から6月30日(日)までの期間限定で提供する。
“チョコレートが主役”のブラウンアフタヌーンティー
ホテルから望むレインボーブリッジの景色にインスパイアされ、色をテーマにしたアフタヌーンティーを提案するグランドニッコー東京 台場。2024年初夏は、ブラウンをキーカラーに、チョコレートを使用した多彩なスイーツとセイボリーが揃う「チョコレート アフタヌーンティーセット」を展開する。
カカオ70％の濃厚な「ムースショコラ」
まず注目は、フランスの伝統菓子をイメージした「ムースショコラ」。カカオ70%の濃厚なチョコレートムースに、甘酸っぱいグリオットチェリーのジュレと甘いクレームブリュレを組み合わせている。サイドには、香り豊かなピスタチオクリームを詰めたチョコレートコルネと、香ばしいフロランタンを添え、リッチかつ華やかな一皿を完成させた。
多彩なチョコレートスイーツ
また中段には、ミルクチョコレートをモンブラン風に仕立てた「ショコラモンブラン」をはじめ、コーヒークリームとチョコレートガナッシュがビターな「ガトー」、ホワイトチョコとピスタチオクリームをサブレで挟んだ「ピスタチオバターサンド」など、“チョコレート尽くし”のスイーツが並ぶ。
ブラウンカラーのセイボリー
ブラウンカラーを基調としたセイボリーも要チェック。“チョコレート入り”マスタードバターを塗ったブリオッシュバンズで具材をサンドした「生ハムミニバーガー」や、ビターチョコレートを隠し味にした「マッシュルームとチョコレートのポタージュ」といった、チョコレートを用いたメニューを味わえる。
【詳細】
「チョコレート アフタヌーンティーセット」
期間：2024年5月1日(水)～6月30日(日)
場所：グランドニッコー東京 台場 2階「ザ ロビー カフェ」
住所：東京都港区台場2-6-1
提供時間：13:00～17:00(L.O.) ※2時間制
料金：6,500円 ※サービス料込
メニュー：
・上段
ムースショコラ
・中段
ショコラプチシュー／ピスタチオバターサンド／オペラ／ボンボンショコラ／ショコラモンブラン／マカロンショコラ
・下段
ココア＆ピスタチオのスコーン／クロテッドクリーム＆オレンジマーマレード／生ハムミニバーガー／マッシュルームとチョコレートのポタージュ／パテドカンパーニュ モーレソース
・ドリンク
紅茶／ハーブティー／コーヒー
※紅茶とハーブティーはロンネフェルトのものを提供
【予約・問い合わせ先】
レストラン総合案内
TEL：03-5500-4550(10:00～18:00)
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