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Thursday, August 31, 2023

持続可能な砂糖調達を支援する国際団体「VIVE」に日本企業で ... - PR TIMES

サントリーホールディングス(株)は、サトウキビを主とした農産品の持続可能な調達を支援する国際団体「VIVE」に8月に加盟しました。なお、同団体への加盟は日本企業初となります。

「VIVE」は、持続可能な砂糖調達を目指し2015年に設立された国際的な団体で、加工業者・製造業者を中心に80以上の組織が参加しています。サトウキビおよび砂糖の生産・流通におけるトレーサビリティの確保や環境・社会面に配慮した持続可能な砂糖供給プログラムを提供しています。その内容はサントリーグループが2022年7月に加盟した「SAIプラットフォーム」(https://www.suntory.co.jp/news/article/14204.html参照)からも高い評価を得ています。

今後は、「VIVE」を通じて、自社の調達網の持続可能性評価およびより持続可能な形で砂糖を調達するための取り組みを強化することにより、原料の持続可能な調達をよりいっそう推進していきます。

●サントリーホールディングス(株)専務執行役員

サプライチェーン本部長 木村 穣介 コメント

当社は「サントリーグループ環境基本方針」の中で、持続可能な農業への移行を掲げており、このたび「VIVE」に加盟できたことを意義深く感じています。本加盟を通じ持続可能な砂糖調達のベストプラクティスとグローバルなアプローチを学び、環境や社会に配慮した持続可能なサプライチェーン構築に向けた活動を進めていきます。

サントリーグループは、持続可能な社会の実現に貢献すべく、2011年に「サステナブル調達基本方針」、2017年に「サントリーグループ・サプライヤーガイドライン」を制定。2019年には世界最大のサプライヤーエシカル情報共有プラットフォームを提供する「Sedex」に加盟するなど、持続可能な原料調達に取り組んでいます。

日本では、ワイン用ぶどうの栽培において、地元の山梨大学と共同で研究した「副梢栽培」という新しい栽培技術を、サントリー登美の丘ワイナリーに2021年より導入。また、緑茶飲料の原料となる茶葉の調達においては、産地と連携し、茶葉製造工程においてGHG排出量を30%以上削減※できるプロセスを同年より導入しました。イギリスでは、「Ribena」の原料となるカシス農家に対する農業支援を2004年から開始しました。また、再生農業の手法で整備した農地での大麦生産を2022年に開始し(https://www.suntory.co.jp/news/article/14274.html参照)、今年初収穫を行うなど、これまでもさまざまな取り組みを進めてきました。

※生葉から荒茶までの緑茶原料の製造工程における製造重量あたりの排出量

▼サントリーグループのサステナビリティ・ビジョン

https://www.suntory.co.jp/company/csr/management/

▼サントリーのサステナブル調達

https://www.suntory.co.jp/company/csr/soc_procurement/

▽本件に関するお客様からの問い合わせ先

サントリーお客様センター https://www.suntory.co.jp/customer/

以上

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Wednesday, August 30, 2023

心房性頻拍エピソードのみでのDOAC投与は無益 - 日経メディカル

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世界で最も持続可能な都市ランキング、メルボルンが1位に - Time Out Tokyo

観光客たちが旅行が環境に与える影響にますます意識を向ける中、多くの人気観光地もそれに気付いている。ヨーロッパでは鉄道が復興し、新しい高速鉄道路線やレトロ車両による観光ルート、さらにはドイツやポルトガルでの月間鉄道パスなど、新しい取り組みが続々登場。さらに、ギリシャ、イタリア、バリなどの世界中の人気スポットでは、過密を制限し、文化遺産を保護するための対策を実施している。

持続可能な観光をより身近なものにするため、市場調査会社であるユーロモニターインターナショナルは2023年8月中旬、2022年に最も持続可能だった都市のランキングを発表した。これは同社が99カ国を対象に56の異なる要素を評価して算出した、持続可能な旅行のための指数をベースにしたものだ。

同社旅行部門責任者であるキャロライン・ブレマーは、「指標には主に3つのタイプがあります。幸福度、平等、社会正義に関連する観光地の健全性、次にホテルのエネルギー使用など観光が地域環境に与える具体的な影響、そしてインフラの質や国際需要への依存度など観光の一般的な状態がそれに続きます」と語っている。

この指標からは都市だけでなく「世界で最も持続可能な国トップ20」も作成された。同ランキングの上位5カ国は、スウェーデン、フィンランド、オーストリア、エストニア、ノルウェーで、トップ20のうち、なんと19カ国がヨーロッパからラインクイン。それ例外では唯一、ウルグアイが入っている。

持続可能な都市については、世界各地に分散していることが明らかになったが、それでもランキングの上位を占めているのはヨーロッパの都市だ。トップ10のうち7都市が同地域、3都市がスペインからのランクインとなった。

その中で、持続可能な都市のトップになったのはオーストラリアのメルボルン。この都市は再生可能エネルギーに大きくかじを切っており、市内の電力の40%以上が太陽光発電や風力発電などによるものだという。また、「メルボルン・ファッション・ウィーク」など、カーボンニュートラルを実現したイベントも開催されている。

2位に入ったのはスペインのマドリード。2023年初頭からガソリンを使わないバスの運行を開始している同地では、余ったオレンジから発生するメタンを使って電気を作るという独創的な取り組みも行われている。なかなかクールだろう。

都市別のランキングは以下の通りだ。

2022年 持続可能な都市トップ10 (ユーロモニターインターナショナル社)

1. メルボルン(オーストラリア)
2. マドリード(スペイン)
3. セビリア(スペイン)
4. ストックホルム(スウェーデン)
5. タリン(エストニア)
6. トロント(カナダ)
7. パルマ・デ・マヨルカ(スペイン)
8. ラスベガス(アメリカ)
9. リスボン(ポルトガル)
10. ミュンヘン(ドイツ)

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Tuesday, August 29, 2023

小売業のサステナビリティ推進もサポートする三菱食品の持続可能な戦略とは - ダイヤモンド・チェーンストア・オンライン


サステナブル

食品の中間流通の役割を果たす食品卸企業は、多くの取引先を有し、それらをつなぐ持続可能なサプライチェーン構築が必要不可欠である。そうしたなか三菱食品は早期から全社的にサステナビリティを推進し、本業である食品卸事業のビジョンや計画、具体策に落とし込んでいる。さらに幅広い商品カテゴリー、取引先を持つからのこその豊富なデータやネットワークを生かし、食品小売業とともにサステナビリティを推進する、一歩進んだ取り組みを進めている。

ステークホルダーに「パーパス」を伝える

 三菱食品は、売上高約2兆円に上る総合食品卸で、国内だけでも物流拠点395カ所、主要営業拠点17カ所、取引先としては仕入先約6500社、小売業・外食産業約3000社・16万店舗を持ち、巨大なサプライチェーンを構築している。

 食品卸を取り巻く外部環境では、今回のコロナ禍を機に、持続可能なサプライチェーンの構築がより求められるようになっている。

 そんな背景から、三菱食品では2018年に全社横断型プロジェクトを立ち上げ、以降、全社で一体となってサステナビリティに取り組む体制を構築・発展させている。20年4月には「SDGs推進オフィス」を新設し、社内でサステナビリティの啓発活動を展開するとともに、「サステナビリティ重点課題」の特定や「2030年目標」の策定を行った。さらに22年4月には、今後はESG(環境・社会・ガバナンス)を重視した経営が必要だとして、そのための施策立案や実行の推進全般を担う「サステナビリティグループ」を発足。専属の14人のほか、営業や物流、人事、広報などのさまざまな部門のメンバーも兼務で参画している。

展示会で、自社の方針を伝えたパネル
三菱食品は、小売業やメーカーなどの取引先とともに脱炭素の取り組みを進める。写真は三菱食品主催の展示会で、自社の方針を伝えたパネル

 こうした体制のもと、三菱食品はサステナビリティの考えを企業の活動理念やビジョンに反映させている。21年5月、三菱食品は自社の「パーパス(存在意義)」として、「食のビジネスを通じて持続可能な社会の実現に貢献する」を掲げた。

橋本公尚氏
経営企画本部サステナビリティグループグループマネージャーの橋本公尚氏

 経営企画本部サステナビリティグループグループマネージャーの橋本公尚氏は「今後も成長を実現していくためにはESGを重視した経営によって企業価値を向上していく必要がある。この新たな方向性をステークホルダーに効果的に伝える手段としてESGの概念を反映した会社のパーパスを掲げた」と語る。実際、とくに社内において意識変革が進んでいると実感しているという。

 そして三菱食品はこのパーパスを企業活動の最上位の概念に据え、この実現のために中期的にめざす姿として「次世代食品流通業への進化」を定め、中期経営計画等の具体的施策を立てている。

スコープ3を把握するシステム構築へ

 三菱食品は持続可能性のある事業構築を図るべく、取引先との

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緊急事態の後に訪れる「持続的危機」にリーダーはどう立ち向かう ... - DIAMOND ハーバード・ビジネス・レビュー

緊急事態の後に訪れる「持続的危機」にリーダーはどう立ち向かうべきか

CherriesJD/Getty Images

サマリー:コロナ禍における緊急事態は終わったものの、多くのリーダーは「突発的危機」への対応を続けている。だが現在は「持続的危機」と呼ぶ、これまでと異なる困難な状況にある。リーダーは、この2つの危機の違いを理解し... もっと見る、状況に応じてリーダーシップを切り替えて発揮することで、組織を成功に導くことができる。 閉じる

突発的な危機から持続的な危機へ

 2023年5月、世界保健機関(WHO)は新型コロナウイルスの「国際的な公衆衛生上の緊急事態」を終了すると、ようやく発表した。

 だが、この発表を受けても、多くのリーダーは彼らが背負う重荷を下ろせなかった。緊急事態は終わっても、危機が去ったわけではないからだ。パンデミックの到来という「突発的な危機」から、我々が「持続的な危機」と呼ぶものへと移行したのである。厳しい困難と不確実性が続く期間に入ったことを表している。

 持続的な危機がやっかいなのは、突発的な危機と違ってシグナルが曖昧で、スタート時点が明確でない状態で始まる点にある。突発的な危機への対応で優れた手腕を発揮したリーダーでも、いまこの瞬間に必要なことを見逃してしまうおそれがある。さらに困ったことに、突発的な危機において効果的だったリーダーの行動が、持続的な危機の際には燃え尽き症候群(バーンアウト)を増幅させたり、その適応を制限してしまうおそれもある。

 筆者らは、突発的な危機と持続的な危機の重要な違いを特定した。これによって、リーダーがこの先に待ち受ける事態を理解し、組織の方向転換を図る方法についてわかれば、新たな環境下でも成功を収められることだろう。

リーダーにとっての現在の課題

 今日のリーダーは、コロナ禍によって表面化した、多くの複雑に絡み合った問題を抱えている。まずは、従業員の燃え尽き症候群や挫折の問題だ。

 マネジャーはハイブリッド会議を運営し、在宅勤務を導入してきたが、万人を満足させられるはずもなく、明確な指針を切望している。教育現場の指導者たちは学校での銃乱射事件や、急増する子どものメンタルヘルスの問題に向き合い、市の指導者はダウンタウンの空洞化問題に直面している。こうした例は挙げればきりがない。多くの意味で、現在の状況は、3年前に人類を襲った予期せぬ事態に負けず劣らず深刻なのだ。

 ただし、違いはある。トップクラスの小児専門病院シックキッズのCEO、ロニー・コーンを例に取ろう。

 コーンは2019年にCEOに就任すると、小児医療分野の精密医療に関する刺激的なビジョンを掲げた。彼の病院は、子どもの健康に関するあらゆる領域(遺伝子、生物学、環境)のデータを統合し、小児医療を劇的に進展させることを目指していた。それは小児科医であり、著名な遺伝学者でもあるコーンにとって、個人的にも意味のあることだった。そこに襲いかかったのがコロナ禍だ。当然ながら、彼の計画はもはや最優先課題ではなくなってしまった。

 3年後、コーンはみずからのビジョンに再び取り組もうとしたが、その矢先、今度はインフルエンザと新型コロナの流行が重なり、組織を再び圧迫した。そんな状況で、彼のビジョンはどんな役割を果たせるだろうか。疲弊したスタッフには何が必要なのだろうか。

 これは、コーンだけに降りかかった問題ではない。持続的な危機において、問題はより曖昧になり、明確なトレードオフも見えなくなっていく。当初の活気づいた状況は終わり、組織内の資源(リソース)の蓄えも枯渇していく。だからこそ、持続的な危機という新たな課題に向き合い、それを乗り切るために、いまこそリーダーシップが必要なのだ。

それまでと何が異なり、なぜ重要かを認識して言語化する

 リーダーは、突発的な危機と持続的な危機の違いをチームに理解させ、新たな事態をうまく乗り切るための正しいマインドセットを養う必要がある。

 突発的な危機が生み出す緊急事態を想像してみてもらいたい。2020年3月の新型コロナによる死者数の急増、あるいは2010年のチリの鉱山崩落事故のように、予測不可能で、即座に対応が求められる危険な状況である。突発的な危機においては、被害を抑えるという明確な責務がある。利害関係は明白で、時間は限られている。何の手も打たないほうが明らかにリスクが高いため、リスク許容度はその状況に応じた水準にまで高まる。

 一方、持続的な危機は違う。著しい困難やトラブル、不確実性が継続するこの期間には、直近の被害を防止することよりも、むしろレジリエンス(再起力)の構築が主要な目標となる。微妙な利害関係が生じて、時間軸は長期化し、リソースも乏しくなる。熟慮に基づいた意思決定に戻ろうとする動きが生じ、リスク許容度は低下する。

 人間の反応も変わってくる。突発的な危機の際には恐怖心が高まり、脅威に囚われ、「自分たちは大丈夫だろうか」と考える。一方、持続的な危機では、問題が延々と続くため、「もうどうでもいいのでは」という思いが生まれる。自分たちの世界がどれほど深く変わったことに気づいたせいで、過去を懐かしく思い、周囲から切り離されて漂っている感覚に陥るのかもしれない。

迅速な対応から意図的な積極性の発揮へ

 突発的な危機に有効なアプローチは、持続的な危機に通用しない。後者においては、リーダーは迅速な対応ではなく、意図的に積極性を発揮する必要がある。

 緊急事態において何より重要なのはスピードであるから、全員に関わる問題については一元的な意思決定が求められる。

 2020年3月に各社のCEOが在宅勤務を即決したことを思い浮かべてもらいたい。筆者らが所属するハーバード大学の学長は、3月13日、患者のケア担当など物理的にその場にいなければならない人を除く全員に帰宅を命じた。授業をバーチャルで行うか否かの判断を、個々の教員やチームに委ねることもなかった。こうした判断の一元化とスピードは、分権型の自治と参加型の意思決定を規範としてきた大学という環境においては異例のものだったが、危機的状況という理由で全員に受け入れられた。重要なのは決断力と実行のスピードだ。そしてもちろん、その実現方法を模索する役割は個人やチームに任せられた。

 このアプローチを続ける、という選択肢は魅力的だ。問題解決のために決断を下し、大胆な行動を命じるのは、よい気分に違いない。しかし、持続的な危機においてもこのアプローチを続けると、人々を疲弊させていら立たせ、重要なことよりも緊急なことを優先する習慣をつくり上げてしまう。しかも、このアプローチが長く続くと、多くのリーダーがその役割を担うことになったそもそもの目的、つまり、将来に関する説得力のあるビジョンが失われてしまう。

 対照的に、持続的な危機の際に求められるのは、大規模な実験的な取り組みと現場での意思決定によって、多岐にわたる優先事項に人々を巻き込み、一元化しないやり方で新たな解決策を見出すことである。迅速に行動することよりも、いったん立ち止まって学び、探求し、試行することが重視される。

 突発的な危機の際に実験的な取り組みは必要ない、という意味ではない。パンデミックの最中に多くの組織は、現場での実験的取り組みや学習を前例のないレベルで推し進めて危機を乗り切った。ただし、目標を絞るための指示はトップから降りてきて、交渉の余地がないケースも多かった。

 たとえば、ある病院が選択的手術(命に関わるような緊急性が低い手術)を中止した際、スタッフは目標を再検討し、肺疾患の集中治療室を増やす工夫を凝らした。その結果、実験的な取り組みと(時に痛みを伴う)学びが生まれた。

 突発的な危機の際には多くのリーダーが天性の能力を発揮し、主導権を握ることが正しいと感じ取る。一方、そのアプローチをいつ、どのようにして手放すべきかを知るのは難しく、判断力と慎重さが要求される。

 筆者らの一人(ミカエラ)が最近ロンニ・コーンと交わした会話の中で、彼はこう振り返った。「パンデミックの初期には、自分が船長になるべきだとわかっていました。しかし、危機が進展し、変化が続いているいま、私には複数の役割があるのです」

 彼はその変化を察知し、それに合わせて自身も変化した。直近のニーズに対応しながら、大きなビジョンを取り戻す方策を見出したのである。彼は組織の最前線で熱心に話に耳を傾け、積極性に満ちた企業文化を再構築した。

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令和5年度 未来につながる持続可能な農業推進コンクールについて ... - 幸手市

 農林水産省では、持続可能な農業の確立を目指し意欲的に経営や技術の改善等に取り組んでいる農業者等を表彰する「未来につながる持続可能な農業推進コンクール」を毎年実施しています。皆様のご応募をお待ちしております。

コンクール案内

未来につながる持続可能な農業推進コンクールチラシ(PDFファイル:1.2MB)

応募期間

8月4日(金曜日)から10月31日(火曜日)まで

※農林水産省農業環境対策課に直接提出の場合11月16日(木曜日)まで

応募方法

応募書類は、こちらの農林水産省ホームページからダウンロードできます。

応募書類に必要事項をご記入の上、農業振興課窓口に直接ご持参いただくか、下記住所にご郵送お願いします。

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Monday, August 28, 2023

掛川市の老舗、栄醤油醸造 木おけ増設、生産規模倍に - 日本経済新聞

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菊の節句を祝う、胡桃の生チョコレートがメゾンカカオから限定登場:時事ドットコム - 時事通信ニュース

[メゾンカカオ株式会社]


鎌倉発祥の「メゾンカカオ」(アロマ生チョコレート専門店、創業者:石原紳伍)は、日本の五節句、重陽の節句(菊の節句)を祝い、胡桃を使用した”アロマ生チョコレート KURUMI”を販売します。9月1日(木)より9月29日(金)までの期間限定で登場します。


【アロマ生チョコレートKURUMI】16粒入り (税込:2592円)
日本の五節句に登場する生チョコレートシリーズ。今回は七夕に続いて、重陽の節句の提案です。
日本の五節句の1つである「重陽」は菊の節句とも呼ばれ、長寿や健康を願う日です。高貴な菊をあしらった箱の中には、味わい深いくるみの生チョコレートを入れました。焙煎したくるみを砕き、生クリームに漬け込んで香りを移してから、キャラメルテイストのミルクチョコレートと合わせて繊細な味わいを引き立てています。優しい甘みと、くるみの香ばしい味わいをお楽しみください。

【販売店舗】
・MAISON CACAO 鎌倉小町本店(神奈川県鎌倉市小町2-9-7)
・MAISON CACAO NEWoMAN横浜店(神奈川県 横浜市西区南幸1-1-1 NEWoMAN横浜1階)
・MAISON CACAO グランスタ東京店(東京都千代田区丸の内1-9-1グランスタ東京 1F)
・MAISON CACAO ジェイアール名古屋タカシマヤ店(愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 地下1F)
・MAISON CACAO オンラインショップ(https://onlineshop.maisoncacao.com/

<MAISON CACAO とは>
2015年に日本の文化都市・鎌倉に誕生したメゾンカカオは、創業者の石原紳伍がコロンビアで出会ったカカオのある風景から始まりました。美味しさが心の豊かさに繋がる、そんな幸せなチョコレート文化を日本らしい感性とクリエイティビティで創りたいという想いの元、コロンビアでのカカオ栽培から発酵、焙煎まで全ての過程に携わり、生産者とお客様を繋ぐべく、上質なチョコレート作りに拘っています。また、カカオ農業を通した未来の豊かさを求めて、コロンビアでの教育活動にも力を注いでいます。

企業プレスリリース詳細へ (2023/08/28-17:46)

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日光のご当地チョコレートに新商品が登場 - PR TIMES

今回、日光市が「CHOCOTTO NIKKO」のプロモーションを進めるにあたり、そのシンボルとなるご当地チョコレートの製作を模索しているなかで、日本チョコレート工業協同組合(理事長:山口信二)様から地域貢献のため協力いただける旨のお話をいただきました。そこで、組合様のデラックスチョコレートのパッケージを日光市が新たにデザインし、「CHOCOTTO じゃない CHOCOLATE(ちょこっとじゃない ちょこれいと)」として今年10月1日から販売することになりましたので、ご案内いたします。箱の中には日本チョコレート工業協同組合様からの“ちょこっと変わったメッセージ”も入ってますので、併せてお楽しみください。

なお、下記の先行販売以外では日光市内限定販売となりますので、是非、「CHOCOTTO じゃない CHOCOLATE」を味わいにお越しください。

◆商品名:CHOCOTTO じゃない CHOCOLATE

◆販売箇所:

ニコニコ本陣ニコニコマルシェ(日光市今市733番地1 0288-25-5557)

mekke 日光郷土センター(日光市御幸町591 0288-25-5715)

日光自然博物館(日光市中宮祠2480-1 0288-55-0880 販売:イタリア大使館別荘記念公園他 )

◆金額:1,400円(税込)

<その他のCHOCOTTO NIKKO 登録商品をご紹介します。>

CHOCOTTO NIKKOには、他にも様々な事業者様に参加いただいております。そのCHOCOTTO NIKKO登録商品についても、併せて紹介いたします。

【CHOCOTTO NIKKO 登録商品のご紹介(1)】

【CHOCOTTO NIKKO 登録商品のご紹介(2)】

【CHOCOTTO NIKKO 登録商品のご紹介(3)】

【CHOCOTTO NIKKO 登録商品のご紹介(4)】

【CHOCOTTO NIKKO 登録商品のご紹介(5)】

【CHOCOTTO NIKKO 登録商品のご紹介(6)】

【CHOCOTTO NIKKO 登録商品のご紹介(7)】

【CHOCOTTO NIKKO 日光市公式インスタグラム】

https://www.instagram.com/chocotto_nikko/

こちらのQRコードからもご覧いただけます。

【本件の商品・事業者に関するお問合せ先】

日光市観光経済部 商工課商業係 担当:齋藤

電話:0288-21-5136  MAIL:shoko@city.nikko.lg.jp

【本件のプロモーションに関するお問合せ先】

日光市企画総務部 秘書広報課シティプロモーション係 担当:茂木、宇梶

電話:0288-21-5135 MAIL:hishokouhou@city.nikko.lg.jp

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Saturday, August 26, 2023

持続可能な農業に挑戦する認定農業法人つなぐファームが消防車型 ... - 日本農業新聞

千葉エコ・エネルギー株式会社
~再エネ×農業×防災の分野で連携を強化。第一弾として11月地域の子供達に向けて防災普及・啓発イベントを開催~

千葉エコ・エネルギー株式会社(本社:千葉県千葉市、代表取締役:馬上丈司)グループである認定農業法人株式会社つなぐファーム(本社:千葉県千葉市、代表取締役:富岡弘典)は消防車型キッチンカープロジェクトなどを手掛ける株式会社Lave(本社:東京都港区、代表:鈴木亮)と、防災に関するイベント等における業務提携を開始しました。第一弾として11月に、地域の子供達を対象に火の取り扱いに関する適切な対処法のレクチャーをメインとした「防災普及・啓発」イベントを開催します。

業務提携の背景
 株式会社つなぐファームの親会社である千葉エコ・エネルギー株式会社は、千葉市で「災害時の農村地域の電力を守る自家消費用太陽光パネルの設置」といった活動をおこなっており、内閣府の国土強靭化事例集にも掲載されています。
災害時の農村地域の電力を守る自家消費用太陽光パネルの設置
https://www.cas.go.jp/jp/seisaku/kokudo_kyoujinka/r3_minkan/pdf/018.pdf

 今では当たり前に普及した太陽光発電ですが、日光があれば発電してしまうという特性により災害時の注意すべき点も存在します。持続可能な社会における正しい防災の在り方を社会に発信していくため、千葉エコ・エネルギー株式会社、株式会社つなぐファーム、株式会社Laveは協力し、再エネ×農業×防災の分野で連携を強めていくことになり、今回の業務提携に至りました。

第一弾として「防災普及・啓発」イベントを開催
 株式会社つなぐファームはこれまで「食育」や「ドローン」などの生涯学習・地域学習を同時に行う農業イベントの開催を行ってまいりました。2023年11月に「再エネ×農業×防災」をテーマに太陽光発電の災害時の危険性や火の取り扱いに関する適切な対処法などを地域の子供達向けに普及・啓発するイベントの開催に向けた用意を進めています。
過去実施したイベントイメージ

今後の展開
 株式会社Laveは消防士OBが起業した法人であり、企業や自治体などの防災やBCPに対する提言や市民への啓もう活動を行っています。千葉エコ・エネルギーグループとして、化石燃料から非化石燃料へのエネルギーシフトの中で、再生可能エネルギーや蓄電池が地域のレジリエンスに果たす役割が大きくなっていく中で、共同でコンサルティングや提案を行うほかに、地域への啓もう活動の中で、株式会社Laveが挑戦中のクラウドファンディングなどの取り組みに関してもシナジーのある関係性を構築していきます。

株式会社Laveの取り組み:クラウドファンディング(https://camp-fire.jp/projects/view/677007

■千葉エコ・エネルギーについて
会社名   : 千葉エコ・エネルギー株式会社
代表者  : 代表取締役 馬上 丈司
所在地  : 〒263-0022 千葉県千葉市稲毛区弥生町2-15 西千葉浪花ビル3F
設立   : 2012年10月
URL   : https://www.chiba-eco.co.jp/ 

■つなぐファームについて
会社名     :株式会社つなぐファーム
代表者     :代表取締役 富岡 弘典
所在地     :〒263-0022 千葉県千葉市稲毛区弥生町2-15 西千葉浪花ビル3F
設立      :2018年2月
URL      : https://www.tsunagufarm.com/
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チョコレートの奥深さ確認 延岡でスイスの専門家がイベント - デジタル夕刊 プレみや

2023年08月25日 17:01更新

チョコレートや原料のカカオ豆について語るウェルナー・リュグゼッガーさん

 スイスのチョコレートマイスターのウェルナー・リュグゼッガーさん(76)による食のイベント「チョコレートテイスティング」(延岡観光協会主催)は19日、延岡市のかわまち交流館であった。高校生の部には10人が参加、チョコレートの奥深さを感じた。...

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Friday, August 25, 2023

適切なら「利上げの用意」、インフレ依然高すぎる=米FRB議長 - ロイター (Reuters Japan)

[ジャクソンホール(米ワイオミング州) 25日 ロイター] - 米連邦準備理事会(FRB)のパウエル議長は25日、インフレを確実に抑制するために一段の利上げが必要となる可能性があるという認識を示した。

米連邦準備理事会(FRB)のパウエル議長は25日、インフレを確実に抑制するために一段の利上げが必要となる可能性があるという認識を示した。7月撮影(2023年 ロイター/Elizabeth Frantz)

パウエル議長は米ワイオミング州で開催中の経済シンポジウム(ジャクソンホール会議)で講演し、一段の金融引き締めを実施すべきかどうかの決定は「慎重に進める」としつつも、FRBは依然としてインフレが目標の2%に回帰するために政策金利が十分に高いとは結論付けていないと強調した。

パウエル議長は「インフレを2%の目標まで低下させるのはFRBの仕事であり、われわれはそうする」と言明。「この1年、金融政策を大幅に引き締め、インフレがピークから鈍化したのは歓迎すべき動向だが、依然として高すぎる」と語った。

その上で「適切であれば、さらなる利上げを実施する用意がある。インフレがFRBの目標に向かい持続的に低下していると確信するまで、金利を制約的な水準に維持するつもりだ」と表明した。

最近発表された指標に言及し、個人消費は「とりわけ堅調」で、住宅セクター回復の可能性もあるとし、「景気が想定通りに減速していない兆候を注視している」とした。

景気はトレンドを上回る成長を続けており、こうした状況が続けば、「インフレに関する一段の進展がリスクにさらされ、金融政策の追加引き締めが正当化される可能性がある」と述べた。

「中立」金利の水準は不明で、政策の立ち位置を正確に判断するのは困難という認識も示した。

利下げが間近に迫っているというシグナルは示さなかったほか、インフレが一段と持続的に鈍化すれば金利を下方に調整する必要があるという他のFRB当局者の見解に同調することもなかった。

金利先物市場では、今年終盤の連邦公開市場委員会(FOMC)での追加利上げ観測が強まり、来年の利下げ観測が幾分後退した。

パウエル議長はまた、新型コロナウイルスのパンデミック(世界的大流行)に起因するモノの価格高騰は緩和し、住宅価格の下落が「進行中」としつつも、広範なサービスに対する個人消費の継続や逼迫した労働市場がインフレの目標回帰を困難にする可能性があるという懸念を改めて示した。

食料とエネルギーを除くコアインフレが最近鈍化したことは「歓迎すべき」としつつも、インフレが持続的に低下していると確信するには、2カ月間の良好なデータは「始まりに過ぎない」と述べた。

住宅を除く幅広いサービス部門の規模を踏まえると、「さらなる進展が不可欠」で、景気減速が必要になる公算が大きいと指摘。「制約的な金融政策がさらに重要な役割を果たす可能性が高い。インフレを持続的に2%に戻すには労働市場の軟化だけでなく、経済成長率がトレンドを下回る期間が必要になる」とした。

その上で、「2%が今も今後もわれわれのインフレ目標」とし、「インフレを時間とともにその水準まで低下させるため、十分に制約的な金融政策スタンスを達成し、維持することにコミットしている」と言明した。

ステート・ストリート・グローバル・アドバイザーズのチーフインベストメントストラテジスト、マイケル・アローン氏は「パウエル議長は綱渡りを続けている」と指摘。「今年の金融政策とインフレ鈍化の進展に満足しているようだが、状況を注視し、 なおやるべきことがあるという考えを堅持しているようだ」と述べた。

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台湾産カカオのチョコレート 躍進の秘密は? - nhk.or.jp

台湾のスイーツと言えば、暑い季節はマンゴーたっぷりのかき氷や冷たいタピオカ入りミルクティーなどを思い浮かべる人も多いのではないでしょうか。

こうした定番に加えて、最近、台湾産カカオで作ったチョコレートが知られるようになっています。

カカオの生産地と言えばアフリカや中南米のイメージですが、実際に台湾を訪れてみると、生産者と行政が一体となってカカオ産業を盛り上げようという機運がみなぎっていました。

(国際部記者 山田裕規)

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この夏、最後のお楽しみ!イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」がお得な福袋「ハッピーサマーバッグ ... - PR TIMES

2023年8月23日

この夏、最後のお楽しみ!イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」が
お得な福袋「ハッピーサマーバッグ」を直営店限定で販売

 イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」の日本での総輸入代理店業務及び製造・小売事業を展開する株式会社山本商店(本社:神戸市中央区 取締役社長:名取至)は、人気のチョコレート商品がセットされたお得な福袋「ハッピーサマーバッグ」を2023年8月25日(金)~8月31日(木)の期間、カファレル直営店限定で販売いたします。


■ハッピーサマーバック概要
販売期間:2023年8月25日(金)~8月31日(木) ※売切れ次第終了
販売店舗:カファレル神戸北野本店、カファレルグランスタ東京店、カファレル神戸旧居留地店
https://www.caffarel.co.jp/shop.html

※本企画の商品は、オンラインショップでの販売はございません

■商品詳細
商品名:ハッピーサマーバッグ3000
価格:3,240円(税込)
内容:可愛らしいてんとう虫の表情が印象的な「チョコラティーノ」をはじめ、美しいパステルカラーのデザイン缶など、チョコレートアソート缶全5種とオリジナル保冷バッグ(小サイズ)がセットに。自分用にはもちろん、ちょっとしたお配り用のプレゼントとしても便利にご利用いただけます。
※チョコレート缶全5種(チョコレート合計31粒)、保冷バッグ(小サイズ)、合計7,560円(税込)相当の商品がセットされています。

ハッピーサマーバッグ3000ハッピーサマーバッグ3000


商品名:ハッピーサマーバッグ5000
価格:5,400円(税込)
内容:カファレルのロングセラー商品「チョコラティーノ」をはじめ、愛らしいネコが描かれた「ネコのラウンド缶」や手のひらサイズが可愛いデザイン缶「ケ・テネレッツァ」などがセットに。さらに非売品のオリジナルミラーや、ジャンドゥーヤが25粒入ったオンラインショップ限定の「マキシジャンドゥーヤ」そして保冷バッグ(大サイズ)が付いた大変お得な商品です。※チョコレート缶全5種(チョコレート合計51粒)、オリジナルミラー(非売品)、保冷バッグ(大サイズ)、合計9,720円(税込)相当の商品がセットされています。

ハッピーサマーバッグ5000ハッピーサマーバッグ5000

■カファレルについて
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。
焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、
世の中に広めました。以降、世界中で愛され続けています。
公式オンラインショップ: https://www.caffarel.co.jp/
公式インスタグラム: https://www.instagram.com/caffarel_hy/

■会社概要
商号    : 株式会社山本商店
取締役社長 : 名取 至
所在地       : 〒650-0034 神戸市中央区京町71 山本ビル
創業          : 明治44年
事業内容    : 輸出入業、 国内卸売業、 小売業、 洋菓子製造販売
資本金       : 4,000万円

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【写真】バイキングテーブルの上のチョコレート女性 | Joongang Ilbo | 中央日報 - 中央日報

ⓒ 中央日報日本語版2023.08.24 10:32

イタリアのあるリゾートで全身がチョコレートで覆われたビキニ姿の女性がバイキングテーブルの上に膝を曲げた姿勢で横になっている様子が目撃されて物議を醸している。

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Thursday, August 24, 2023

べルギー産のダークチョコレートをふんだんに使ったゴディバらしい本格的なチョコレートブラウニー「チョコレート ... - PR TIMES

「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」の新商品は、ベルギー産のダークチョコレートをふんだんに使った、「チョコレートブラウニー」と「チョコレートブラウニー オレンジ」です。

「チョコレートブラウニー」は、ベルギー産のカカオ分65%のダークチョコレートを生地に練りこみ、カカオニブをトッピングしました。さっくりとした食感の濃厚で上品な甘さのチョコレート生地に、ローストされたカカオニブの香ばしい香りと食感がアクセントになっています。​

そして「チョコレートブラウニー オレンジ」は、ベルギー産のカカオ分65%のダークチョコレートと砂糖漬けしたオレンジピールを刻んで生地に練りこみ、オレンジピールのダイスをトッピングしました。

爽やかな柑橘の酸味とほろ苦いピールの風味が、コク深いチョコレートブラウニーの味わいを引き立てます。​

どちらのフレーバーも上品で芳醇な味わいで、お好きなお飲み物と合わせていただいてもお楽しみいただけます。

「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」とともに記憶に残る幸せなひと時を。

メッセージ

ベルギー産カカオ分65%のダークチョコレートをたっぷりと練り込み、チョコレート​そのものを食べているかのような濃厚な味わいに焼き上げました。​ブラウニーならではの「しっとり」「さっくり」感を表現するために何度も試作を重ね、​重厚でありながらくちどけの良い、理想的な食感のブラウニーに仕上がっています。​ローストしたカカオニブをふりかけ、香ばしいカカオの香りを楽しめるチョコレートブラウニー、​爽やかな香りのオレンジ果皮を練り込み、濃厚でありながら後味はすっきりと後を引くおいしさの​オレンジブラウニーの2種類をご用意しました。​

おやつや贈り物、ティータイムのお供に是非ご賞味ください。

東京都 名月製菓株式会社 開発部 和田実秋さん

■「チョコレートブラウニー」「チョコレートブラウニー オレンジ」  

「チョコレートブラウニー」

ベルギー産のカカオ分65%のダークチョコレートを生地に練りこみ、カカオニブをトッピングしました。

さっくりとした食感の濃厚で上品な甘さのチョコレート生地に、ローストされたカカオニブの香ばしい香りと食感がアクセントになっています。

「チョコレートブラウニー オレンジ」

ベルギー産のカカオ分65%のダークチョコレートと砂糖漬けしたオレンジピールを刻んで生地に練りこみ、オレンジピールのダイスをトッピングしました。

爽やかな柑橘の酸味とほろ苦いピールの風味が、コク深いチョコレートブラウニーの味わいを引き立てます。

■「チョコレートブラウニー」「チョコレートブラウニー オレンジ」商品概要

■ゴディバ マンスリー シェフズ セレクションについて

「ゴディバ マンスリー シェフズ セレクション」は、創業以来チョコレート、スイーツ作りに込めてきたクラフツマンシップを守り続けているゴディバが、日本各地で活躍するシェフの方たちとともに新たに創りあげた月替わりのスイーツ セレクションです。定番のスイーツや話題の逸品、デザートなどに、ゴディバのアレンジを加え、ゴディバオリジナルスイーツとしてお届けします。毎月ワクワクする新しいスイーツとともに、スイーツを通して各地を旅するような気分を楽しんでいただきたい、幸せを届けたいという想いから誕生しました。

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Wednesday, August 23, 2023

この夏、最後のお楽しみ!イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」がお得な福袋「ハッピーサマーバッグ ... - PR TIMES

2023年8月23日

この夏、最後のお楽しみ!イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」が
お得な福袋「ハッピーサマーバッグ」を直営店限定で販売

 イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」の日本での総輸入代理店業務及び製造・小売事業を展開する株式会社山本商店(本社:神戸市中央区 取締役社長:名取至)は、人気のチョコレート商品がセットされたお得な福袋「ハッピーサマーバッグ」を2023年8月25日(金)~8月31日(木)の期間、カファレル直営店限定で販売いたします。


■ハッピーサマーバック概要
販売期間:2023年8月25日(金)~8月31日(木) ※売切れ次第終了
販売店舗:カファレル神戸北野本店、カファレルグランスタ東京店、カファレル神戸旧居留地店
https://www.caffarel.co.jp/shop.html

※本企画の商品は、オンラインショップでの販売はございません

■商品詳細
商品名:ハッピーサマーバッグ3000
価格:3,240円(税込)
内容:可愛らしいてんとう虫の表情が印象的な「チョコラティーノ」をはじめ、美しいパステルカラーのデザイン缶など、チョコレートアソート缶全5種とオリジナル保冷バッグ(小サイズ)がセットに。自分用にはもちろん、ちょっとしたお配り用のプレゼントとしても便利にご利用いただけます。
※チョコレート缶全5種(チョコレート合計31粒)、保冷バッグ(小サイズ)、合計7,560円(税込)相当の商品がセットされています。

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商品名:ハッピーサマーバッグ5000
価格:5,400円(税込)
内容:カファレルのロングセラー商品「チョコラティーノ」をはじめ、愛らしいネコが描かれた「ネコのラウンド缶」や手のひらサイズが可愛いデザイン缶「ケ・テネレッツァ」などがセットに。さらに非売品のオリジナルミラーや、ジャンドゥーヤが25粒入ったオンラインショップ限定の「マキシジャンドゥーヤ」そして保冷バッグ(大サイズ)が付いた大変お得な商品です。※チョコレート缶全5種(チョコレート合計51粒)、オリジナルミラー(非売品)、保冷バッグ(大サイズ)、合計9,720円(税込)相当の商品がセットされています。

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■カファレルについて
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。
焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、
世の中に広めました。以降、世界中で愛され続けています。
公式オンラインショップ: https://www.caffarel.co.jp/
公式インスタグラム: https://www.instagram.com/caffarel_hy/

■会社概要
商号    : 株式会社山本商店
取締役社長 : 名取 至
所在地       : 〒650-0034 神戸市中央区京町71 山本ビル
創業          : 明治44年
事業内容    : 輸出入業、 国内卸売業、 小売業、 洋菓子製造販売
資本金       : 4,000万円

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イタリアチョコレートの老舗、カファレルのチョコレート缶。【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】 - VOGUE JAPAN

1826年から続く、伝統のチョコレートブランド

ハートや猫のホイルチョコレート、ジャンドゥーヤが入ったラウンド缶は女性へ。目上の方や男性には、ジャンドゥーヤ5粒が入った「ジャンドゥーヤ・クラシカ」缶を。

こんにちは、エディターの小倉絵美です。今日は可愛いチョコレート缶のお話を。

1826年にイタリア北部の町トリノで創業したカファレル。伝統製法を用いて作り出される上質な味わいのチョコレートは、ヨーロッパ各地の王室や貴族の御用達チョコレートとして認められ、190年以上経った今でも世界中で愛され続けています。

カファレルを代表する「ジャンドゥーヤチョコレート」を食べたことがある人も多いはず。イタリア産の上質なピエモンテヘーゼルナッツのペーストを28%も配合し、伝統的な“押出成形”を用いて生地を絞り出し、ゆっくりと冷却。自然に固まるのを待つことで、驚くほど口どけなめらかな食感を生み出しているのです。

そしてカファレルはチョコレートのおいしさだけでなく、アンティークモチーフのアソート缶も魅力の一つ。缶のデザインは、1800年代後期から1900年代前期に実際にカファレルで作られていたものからパッケージに使われているそう。

取っておきたくなるデザインの缶は、キュートからシックなデザインまで種類が豊富で見ているだけで楽しい。贈られたゲストだけでなく、花嫁のプチギフト選びの時間も笑顔になりそう!

今回ご紹介したのは……

カファレル https://www.caffarel.co.jp/

Editor: Emi Ogura

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この夏、最後のお楽しみ!イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」がお得な福袋「ハッピーサマーバッグ ... - 時事通信ニュース

[株式会社山本商店]


2023年8月23日

この夏、最後のお楽しみ!イタリアの老舗チョコレートブランド「カファレル」が
お得な福袋「ハッピーサマーバッグ」を直営店限定で販売

 イタリア・トリノ発の老舗チョコレートブランド「Caffarel(カファレル)」の日本での総輸入代理店業務及び製造・小売事業を展開する株式会社山本商店(本社:神戸市中央区 取締役社長:名取至)は、人気のチョコレート商品がセットされたお得な福袋「ハッピーサマーバッグ」を2023年8月25日(金)~8月31日(木)の期間、カファレル直営店限定で販売いたします。

■ハッピーサマーバック概要
販売期間:2023年8月25日(金)~8月31日(木) ※売切れ次第終了
販売店舗:カファレル神戸北野本店、カファレルグランスタ東京店、カファレル神戸旧居留地店
https://www.caffarel.co.jp/shop.html
※本企画の商品は、オンラインショップでの販売はございません

■商品詳細
商品名:ハッピーサマーバッグ3000
価格:3,240円(税込)
内容:可愛らしいてんとう虫の表情が印象的な「チョコラティーノ」をはじめ、美しいパステルカラーのデザイン缶など、チョコレートアソート缶全5種とオリジナル保冷バッグ(小サイズ)がセットに。自分用にはもちろん、ちょっとしたお配り用のプレゼントとしても便利にご利用いただけます。
※チョコレート缶全5種(チョコレート合計31粒)、保冷バッグ(小サイズ)、合計7,560円(税込)相当の商品がセットされています。
ハッピーサマーバッグ3000

商品名:ハッピーサマーバッグ5000
価格:5,400円(税込)
内容:カファレルのロングセラー商品「チョコラティーノ」をはじめ、愛らしいネコが描かれた「ネコのラウンド缶」や手のひらサイズが可愛いデザイン缶「ケ・テネレッツァ」などがセットに。さらに非売品のオリジナルミラーや、ジャンドゥーヤが25粒入ったオンラインショップ限定の「マキシジャンドゥーヤ」そして保冷バッグ(大サイズ)が付いた大変お得な商品です。※チョコレート缶全5種(チョコレート合計51粒)、オリジナルミラー(非売品)、保冷バッグ(大サイズ)、合計9,720円(税込)相当の商品がセットされています。
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■カファレルについて
1826年創業のイタリア・トリノ発老舗チョコレートブランド。
焙煎したヘーゼルナッツのペーストとカカオを配合した「ジャンドゥーヤチョコレート」を発明し、
世の中に広めました。以降、世界中で愛され続けています。
公式オンラインショップ: https://www.caffarel.co.jp/
公式インスタグラム: https://www.instagram.com/caffarel_hy/

■会社概要
商号    : 株式会社山本商店
取締役社長 : 名取 至
所在地 : 〒650-0034 神戸市中央区京町71 山本ビル
創業 : 明治44年
事業内容 : 輸出入業、 国内卸売業、 小売業、 洋菓子製造販売
資本金 : 4,000万円

企業プレスリリース詳細へ (2023/08/23-15:46)

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