高カカオチョコの健康効果を得るためには、「どれくらい」「いつ」食べればよいのでしょうか（写真：moto／PIXTA）
生活習慣病でクリニックを訪れる患者さんたちに、栗原毅医師が必ずすすめるのが「高カカオチョコ」だそうです。高カカオチョコの健康効果を得るためには、「どれくらい」「いつ」食べればよいのかを、栗原医師に教えてもらいました。本稿では『高カカオチョコのすごい健康長寿力』を抜粋し再構成のうえお届けします。
カカオ分70%以上のチョコレートのこと
高カカオチョコとは、カカオの含有量を70％以上まで増やし、カカオ以外の成分（砂糖や乳脂肪など）を極力抑えた健康志向の食品のこと。カカオの成分が多いものほど甘さが控えめ。スーパーマーケットやドラッグストアなどで購入可能。
■高カカオチョコの効く食べ方1：1日25gを5回に分けて食べる
「高カカオチョコの効果」は、基本的に「1日25gの高カカオチョコを摂取する」ことで期待できるものです。1日25gには、「有効成分がきちんと作用する」ことに加え、「毎日食べても大丈夫な量」という意味があります。
高カカオチョコにも、微量とはいえ糖質や脂質が含まれるので、大量に食べると糖分やカロリーをとりすぎてしまいます。ちなみに、高カカオチョコ25gの糖質量は8g、エネルギー量は140kcalです。
また、効果は長時間持続しないので、まとめて食べず、1日5回に分けて食べましょう。
■高カカオチョコの効く食べ方2：朝昼夜の食前と食間に食べる
（画像：『高カカオチョコのすごい健康長寿力』）
高カカオチョコを食べるタイミングは、「1日3食の食前と食間」が最適です。含まれる有効成分には、「糖質の吸収をゆるやかにする」「血糖値を調整するインスリンの効き目を上げる」などの作用がありますが、いずれも「食事より先に高カカオチョコをとること」で効果を発揮します。
血糖値は食事を始めると同時に上がり始めるので、少しでも先にとることが大切なのです。
また、有効成分の作用の継続は2～3時間といわれます。食間も食べ、血管を守る、脳を活性化するといった、ほかの効能を常時有効にしておきましょう。
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