ザ・ペニンシュラ東京の2023年のバレンタイン＆ホワイトデーのテーマは、「ペニンシュラ・ウェルネス」。チョコレートで心身のウェルビーイングを最大限にサポートする。カモミール、朝鮮人参ルイボスなど、体が喜ぶ12種類の食材を用い、宝石のようにフォトジェニックな一粒一粒を、ホテルを象徴するシャンデリアのイラストをあしらったボックスに詰め込んだ。
ザクロピューレを混ぜたバルサミコ酢のパート・ド・フリュイとイランカ・チョコレートガナッシュで作った「ケア」や、乳製品の代わりにアーモンドミルクを使用したヴィーガンチョコレートとパッションフルーツのピューレを合わせた「ナチュラル」など、“ウェルビーイング”なチョコレートはヘルシー志向の人へのギフトにも最適だ。
ザ・ペニンシュラ東京
販売期間／～3月14日（火）
販売場所／東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 地下1階 ザ・ペニンシュラ ブティック＆カフェ
https://www.peninsula.com/ja/tokyo/special-offers/dining/chocolate-sweets
寄り添い歩くキュートな恋人たち
マンダリン オリエンタル 東京には、バレンタイン＆ホワイトデーシーズンの定番「プロムナード」が2023年バージョンで登場。濃厚なバニラ＆チョコレートのムースと甘酸っぱいいちごのムースが、空の上のプロムナードを寄り添って歩く恋人同士を表現した愛らしいスイーツだ。エレガントな帽子はチョコレート製。さあ、どこからいただこう？
また、同ホテルを象徴する人気メニューである、雲をかたどったケーキ「KUMO®」には、限定フレーバーとして、「KUMO®チョコレートバナナ」が登場。奥深いアロマと濃厚な風味のダークチョコレートのムースと、香ばしいキャラメル、バナナのリッチな甘みのコンビネーションが味わえるのは、バレンタイン＆ホワイトデーシーズンだけなのでお見逃しなく。
マンダリン オリエンタル 東京
販売期間／2月1日（水）～3月14日（火）
販売場所／東京都中央区日本橋室町2-1-1 ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ
https://www.mandarinoriental.com/ja/tokyo/nihonbashi/dine/the-mandarin-oriental-gourmet-shop
色とりどりの縁起物を詰め込んで
館内に2500点もの日本画や美術工芸品を有する日本美のミュージアムホテル、ホテル雅叙園東京には、アートなバレンタインチョコレートが勢ぞろい。なかでもひときわ目を引くのが、縁起ものをモチーフにした彩り豊かなボンボン8粒を詰め合わせた「舞い扇」だ。
ダルマや末広がりの扇、梅や菊の花など、カラフルに彩られた縁起物のチョコレートは、どれも笑みがこぼれてしまうようなかわいらしさ。果実感たっぷりの蜜柑のピューレや柚子などの日本の食材とチョコレートのかけ合わせも、日本発ならではの奥深さを見せる。
そのほか、館内を彩る天井や欄間の日本画をモチーフにしたショコラの詰め合わせ「天井画ショコラ・竹林」や、七宝文様、青海波などの吉祥文様や末広がりで縁起のよい扇型に仕上げた大人向けのボンボンショコラの詰め合わせ「文様チョコ」など、個性あふれるアートなラインナップだ。
ホテル雅叙園東京
販売期間／1月23日（月）～ 2月14日（火）
販売場所／東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京 1階 PATISSERIE「栞杏1928」、公式オンラインショップ
https://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien/choco
Text: Aya Hasegawa Editor: Saori Asaka
からの記事と詳細 ( 一目惚れ必至。ホテルメイドのビジュアル映えチョコレート【バレンタイン 2023】 - VOGUE JAPAN )
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