おうちカフェをアップグレード！ 世界初の完全食チョコレート「アンジュ」が気になる！ - ELLE

「アンジュ」は、厚生労働省が定める日本人に必要な栄養素をすべて含んだ、世界初の完全食チョコレート。“完全食”とは、赤ちゃんにとっての母乳など、人に必要な栄養素がすべて含まれている食品のことで、卵や玄米などは準完全食と呼ばれている。

つまり「アンジュ」は、普段の食事で不足しがちなカルシウムや鉄分などのミネラル、ビタミン、食物繊維といった、食事では摂りきれない栄養素をおいしく食べて補える、うれしすぎるチョコレートなのだ。

このチョコレートを開発したのは、医学生を中心にしたチーム。病気によって噛むことや飲み込むことが困難な人たちに、「食べるよろこびを贈りたい」「満足に食べられない人でもおいしく栄養をとってほしい」という想いから生まれたという。

そのすぐれた栄養バランスとおいしさから、医療用ではもったいないと、成長期の子どもから栄養バランスが崩れがちな大人、ヘルスコンシャスな男女、スポーツや登山を楽しむ人、ヴィーガンなど、幅広い人にやさしいチョコレートとして注目を集めている。
　
一般販売に向けて、2019年12月に実施されたクラウドファンディングでは、サポートを呼びかけてからわずか2日で目標金額を達成したのだとか。

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August 06, 2020 at 08:00AM
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