ホリデーシーズンの楽しみのひとつ、クリスマスケーキが今年も続々到着。 数ある中から、人気のチョコレートケーキをピックアップ。数量限定アイテムも多数あるので、予約はお早めに！
【チョコレート】メゾンカカオ
メゾンカカオが贈る2021年のクリスマスケーキ「MAISON CAKE AMAOU」は、専門店ならではのチョコレートケーキの濃厚さと、「あまおう」いちごの甘酸っぱいショートケーキ、王道の2種のケーキの美味しさをどちらも楽しめる、ぜいたくな8層仕立て。 キャラメルテイストのミルクチョコレートと、華やかな香りのビターチョコレートを合わせたガナッシュ、口どけなめらかなあまおうムース、甘酸っぱい「あまおう」のジュレ、さらに刻みチョコレート、アクセントに「あまおう」とフランボワーズを合わせた濃厚なジュレとガナッシュを重ね、軽い口当たりのスポンジ生地でサンド。
【チョコレート】ホテル雅叙園東京
チョコレートとコーヒーのほろ苦いムースケーキ「カフェ・トンカ」。杏仁やキャラメル、バニラに似た香りが特徴のトンカ豆独特の風味が華を添える。 フレーク状のサブレを何層にも重ねた繊細なクリスマスツリーをトッピング。しっかりとしたコーヒーフィナンシェとムースのバランスが絶妙で大人な味わい。
【チョコレート】パレスホテル東京
もみの木をイメージしたクリスマスツリー形のケーキ「サパン」。ショコラのムース、エキゾチックフルーツのクリーム、オレンジとパッションフルーツのジュレなどが層になっている。 光沢のあるダークブラウンのもみの木にゴールドに輝く雪の結晶が印象的な逸品。150台限定。
【チョコレート】ANAインターコンチネンタルホテル東京
ブラジル・アマゾンの野生種カカオから作られたチョコレート「シングー70％」を使用した、力強く芳醇な風味が特徴のチョコレートケーキ「ブッシュ・ド・ノエル “アマゾン”」。 甘い香りのトンカ豆クリームが、カカオの香りをより一層引き立てる。上にのせたチョコレートバークは、ミニャルディーズ（食後の小菓子）におすすめ。
【チョコレート】パーク ハイアット 東京
濃厚なチョコレートのコンビネーションを心ゆくまで堪能する、洗練された佇まいのブッシュ ド ノエル「ブッシュ エレガンス」。 ヴァローナ社のドゥルセチョコレートクリームとなめらかなプラリネクリームをダークチョコレートムースで包み、トップには繊細な雪の結晶を模したチョコレートと、ほのかな苦みのカカオニブがあしらわれている。
からの記事と詳細 ( 今年はチョコで決まり！ クリスマスケーキのおすすめ12選（ELLE DIGITAL） - Yahoo!ニュース - Yahoo!ニュース )
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