心までとろけるリッチな味わい！ チョコレートが主役のケーキ。【2020クリスマスケーキ図鑑③】 - 心躍るホリデーシーズン到来！ - http://voguegirl.jp/

フォレノワール（直径12cm） ¥6,200　※予約期間：受け取りの3日前まで、受け渡し期間：2020年12月1日（火）〜25日（金）（24、25日の予約はすでに終了。）

濃厚なチョコレート×ダークチェリーの大人な味わい。

フランス語で”黒い森”という意味を持つ「フォレノワール」。ヨーロッパのクラシックケーキを、「アマン東京」ではイルミネーション輝く”大手町の森”をイメージしてアレンジ。さくらんぼのリキュール「キルシュ」を染み込ませたやわらかなココア生地を、口当たりの軽い生クリームで包み、仕上げにカカオ70%以上のビターなチョコレートを削りかけたケーキは、ほのかなキルシュの芳香と濃厚なチョコレートのハーモニーが絶妙。至福の時間へと導いてくれる。今年のクリスマスは、大人なチョコレートケーキに決定！

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November 21, 2020 at 01:05PM
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