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Monday, December 30, 2019

TOKYOスイッチ:チョコレート、スナック菓子、カップ麺…。五輪選手村で問われる監視の目 - 毎日新聞 - 毎日新聞

収穫してトラックに積み込まれるアブラヤシの実=(C)James Morgan WWF-International

 2020年東京五輪・パラリンピックは、夏季五輪で初めて「持続可能な開発目標(SDGs)」への貢献を掲げている。大会組織委員会は競技施設や選手村で使う木材、食材、紙などについて環境へ配慮した調達基準を作成し、専門機関の認証を受けることなどを義務づけた。手間とコストがかかる認証制度は日本ではまだ浸透しておらず、大会を乗り切るための基準緩和も透けて見える。持続可能な調達は日本に根づくのか。それとも、絵に描いた餅に終わるのか。【金子淳】

 道ばたで小石ほどの赤い実を拾ってかじると、バターのような粘っこさが口の中に広がった。日本から約50…

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