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東京・六本木のスコッチウイスキーバーの人気店「My Scotch」

• My Scotchのご紹介

始まりは約40年前、ピアノの生演奏を聞きながら静かにグラスを傾ける『大人の社交場』として My Scotchはスタートし、親しまれてきました。 店に入ってまず目に入るのは窓から見える六本木の夜景。（私たちは裏夜景と呼んでおりますが） けっしてきらびやかではないのですが、なんとなく落ち着く、そんな景色が広がってます。 また、店内では肌にふれる空気が屋外とは明らかに違う事に気づくと思います。 高級ホテルでも使われる特殊な空調システムを使って、タバコのにおいも気にならない 上質なひと時を過ごすのに最適な空気を生み出しています。

(マイスコッチホームページより引用)

ウイスキー生チョコレート

今回、ウイスキーを知りつくした、ウイスキーバーのMy scotchさまと共同で、ウイスキーの芳醇な香りとカカオがマッチした至高の生チョコレートをつくりました。

今回の生チョコレートは、ソロモン諸島のカカオ豆に国産ウィスキー、ミネラルウォーターを合わせています。ウイスキーの芳醇な香りとスモーキーな風味が際立つように、通常生チョコレートで使用するミルクは使用せず、水を使用して、生チョコレートに仕上げました。

さらにウイスキーに合うようにほんの少しフランス産の粗塩で味のアクセントを加えています。

マイスコッチのHPはこちら

https://myscotch.tokyo/

企業情報

株式会社SpinLife
Spin (the thread of) Life ： 命(の糸)を紡ぐにあるように、患者と周囲の人々が病気と共存し、理解し合い、手を取り合う世界をビジョンに掲げ、医療の課題を解決するために医師や看護師、栄養士と共同でサービスを開発。

・法人名：株式会社SpinLife
・所在地：北海道札幌市北区北十三条西4丁目1番2号
・代表者：中村 恒星
・設立：2020年1月20日
・事業内容：チョコレート及び関連商品の製造・販売・プロデュース

・法人サイト：https://spinlife.jp/

【世界一やさしいチョコレート　andew】

公式オンラインショップ：https://andew.co.jp
Instagram : https://www.instagram.com/andew_chocolate
Twitter : https://twitter.com/andew_chocolate

【生命をはぐくむチョコレート　Enchamble】

公式オンラインショップ：https://enchamble.jp/
Instagram : https://www.instagram.com/enchamble/
Twitter : https://twitter.com/enchamble

【代表取締役プロフィール】
中村恒星（ナカムラコウセイ）
1995年生まれ

岐阜県岐阜市出身
富山大学薬学部創薬科学科卒
北海道大学医学部医学科卒

現在は病院にて医師として勤務

【卸販売・サンプルなどのお問合せ先】

担当：中村
メールアドレス：info@spinlife.jp

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