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影片食譜請見下面LINK https://youtu.be/RAOSCFHM7b8 歡迎訂閱Cooking Bubu https://www.youtube.com/channel/UCF4nXJ4DQgEof3hbPotejVA
製作時間: 30分鐘內
份量人數: 3-4人
食材
小馬鈴薯 10個
蒜頭/蒜泥 65g
玉米澱粉 10g
鹽 適量
香草 1大匙
黑胡椒 適量
牛油 90g
作法:
1 ：
先把馬鈴薯去皮削乾淨,切成薯角的形狀,厚度大概跟尾指差不多大小就可以
2 ：
然後將薯角用涼水沖洗三次,把馬鈴薯澱粉洗掉
3 ：
然後用熱水浸泡薯角,水要蓋過薯角的面,浸十分鐘
4 ：
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蒜蓉牛油香草醬 蒜頭磨成泥,放入牛油90g,加入65g蒜泥攪拌均勻
5 ：
準備廚房紙吸走薯角的水份,倒入適量的鹽,些許黑胡椒提味,加一大匙蒜蓉牛油香草醬攪拌均勻
6 ：
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然後放入氣炸鍋 200度時間調至10分鐘,第一次炸完後反轉薯角再200度10分鐘
- 食譜來源 : https://cook1cook.com/recipe/49674
- 發掘更多美食 : https://cook1cook.com
August 17, 2020 at 01:00AM
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【氣炸鍋 】蒜蓉牛油香草薯角| 2個秘訣做出香酥內軟糯 | - 雅虎香港新聞
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