東京で開かれているチョコレートのイベントで、カカオ豆を使った盛岡冷麺が提供され、人気を集めている。
こちらが、砕いたカカオ豆がふんだんに振りかけた、その名も「ショコラ冷麺」。
これは焼肉レストラン・ぴょんぴょん舎とヨーロッパで活躍した料理人・太田哲雄さんが共同開発したもので、世界のチョコレートが集まるイベントで提供されている。
スープも豆の皮からとっただしを使い、コクを引き出している。
来場客
「この組み合わせをパンフレットで見て絶対食べたいと思い、来た。すごくおいしい、期待通り」
ショコラ冷麺を開発した太田哲雄シェフ
「相性はいいと思う。多くの人たちにより長く愛される商品になってくれればいい」
このイベントは2月2日までで、ショコラ冷麺は今後、ぴょんぴょん舎で提供される予定。
"チョコレート" - Google ニュース
January 29, 2020 at 10:30AM
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チョコレートのイベントが東京で開催 ショコラ冷麺を提供【岩手】 - www.fnn.jp
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