2020年1月22日（水）～2月14日（金）、大阪・阪急うめだ本店にて「バレンタインチョコレート博覧会」が開催中です。今年は約300ブランド、約3000種類という圧倒的な品揃え！チョコレートを楽しみ尽くす“チョコレートの祭典”に、ぜひ足を運んでみてくださいね♪
ボタニカルチョコが集結した新企画「～ハーブ＆フラワー～ ボタニカルチョコ」
自然派志向の高まりから注目されている“ボタニカル”。9階アートステージでは、ハーブや花など、植物由来のフレーバーや花の形のチョコレートなど「ボタニカルチョコ」が集まっています。バレンタインチョコレート博覧会限定のコラボチョコにも注目です！
●「アサオカローズ×モロゾフ」ローズトリュフ
ローズウォーターの香りが楽しめる、ピンクのローズシャンパントリュフと、グリーンティーとの爽やかなマリアージュを堪能できるスイートチョコレートのトリュフの詰め合わせ。
［価格］1080円（6個入）※阪急限定
●「アサオカローズ×ぎんざ空也 空いろ」Japonical
ローズウォーターを使ったホワイトチョコレート餡。丁寧に炊かれた白小豆の優しい甘さの中に、ホワイトチョコレートの風味とバラの華やかな香りが広がる新感覚の餡です。レモングラス、山椒、ベニバナ、よもぎの4種類のボタニカルな素材で作った皮で挟んで最中が完成します。
［価格］1801円（1瓶・2袋入）※阪急限定
●「シモタファーム×メリーチョコレート」ハーブトリュフチョコレート<スペアミント・ローズマリー>
清涼感のあるスペアミントを牛乳で煮出すことで香りを抽出し、ガーナ産カカオマスと合わせて、口解けのよいガナッシュチョコレートに仕上がっています。
ローズマリーは、ジンに2日間漬け込むことで繊細な香りを引き出し、インドネシア産のカカオマスと合わせています。
［価格］各756円（各2個入）※阪急限定
ボンボンショコラを詳しく説明！「ワールドチョコレートライブラリー」
9階の阪急うめだギャラリーでは、食べてみないとわからない、ブランドごとのボンボンショコラの魅力が断面図で紹介されています。
●「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」パリ ジュテーム
ノンアルコールスパークリングワインの爽やかさと、赤桃のフルーティーさが際立つダークガナッシュを含む2020年の限定ボックス。
［価格］3150円（9個入）
●「ルノートル」プラリネ・ガナッシュアソート
キャラメリゼしたイタリア産のピスタチオを、伝統的な製法で、粒を残しながらペースト状にして程よい食感を生み出しています。
［価格］3564円（8個入）
●「ル ショコラ ドゥ アッシュ」カカオ フルール
ガナッシュは紀州南高梅などとルビーチョコレートを融合させた香り高いプラリネと、食感のよいアーモンドのプラリネの二重構造になっています。
［価格］1901円（4個入り）
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January 28, 2020 at 10:15AM
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