コンラッド大阪の「アトモス・ダイニング」では、15日から7月9日まで、旬のチェリーとチョコレートのマリアージュをアメリカンスイーツで楽しむチェリースイーツビュッフェ『Chocolat de Cherry（ショコラ・デ・チェリー）』を開催する。
春から初夏にかけて旬を迎え、愛らしく爽やかな味と食感で幅広い年代に人気のチェリーをチョコレートと組み合わせたスイーツビュッフェ。赤やボルドーを中心としたアメリカンチェリーカラーを取り入れたフォトジェニックな空間に、スイーツ約20種、セイボリー10種が華やかに並ぶ。アメリカンチェリーのテーマになぞらえて用意したアメリカンスイーツも合わせて楽しむことができる。
ラインナップは濃厚なチョコレートケーキにキルシュワッサー（チェリーリキュール）で味付けしたチェリーと生クリームをサンドして仕上げた上質な「ブラックフォレストケーキ」や、バター香るアーモンドタルトにチェリーのコンポートを鮮やかにあしらった「アメリカンチェリータルト」、モンブランにチョコレート、チェリージャムを加えてアレンジした「ブラックモンブラン」。
また、アメリカが人気の火付け役と言われたネイキッドケーキをストロベリー、チェリーとチョコレート、隠し味にジャスミンの香りをあしらった「ストロベリーとチェリーのネイキッドチョコレートケーキ」に自由の女神を模したチョコレートを飾り付けた一品や、メレンゲをアメリカンフラッグのように配置したフォトジェニックなスイーツ、同様に国旗柄で覆ったドーナッツなど、アメリカをテーマにシェフの遊び心あふれるスイーツなど、合計約20種が集合する。
さらに、定評のあるセイボリーアイテムには「アメリカンBLTサンドイッチ」や「アメリカンポテトサラダ、うずら卵のデビルエッグスタイル」、「ニューオーリンズスタイル、エビとチキン、ソーセージのガンボ」など、アメリカ料理を中心に、「グリルドチーズブレッド、チェリーコンポートとブリーチーズ」や「カプレーゼサラダ、チェリートマトとチェリーモッツァレラ」、「チェリーバーベキューチキン」、「ドライチェリーピラフ」など、チェリーを使用した温かい料理6種、サンドイッチを含む冷たい料理4種の合計10種類を提供する。
なお、インスタグラムにてコンラッド大阪のオフィシャルカウントをフォローし、@conradosakaと「#chocolatdecherry」のハッシュタグを付けてその場で写真を自身のインスタグラムアカウントに投稿すると、グラススパークリングワイン（またはソフトドリンク）1杯をプレゼントする。
■「Chocolat de Cherry」チェリースイーツビュッフェ詳細
期間：2023年5月15日～7月9日
時間：平日14：30～16：30（2時間制）、土日祝 14：30～16：00（90分制）
料金：大人 7400円、お子様 3700円
場所：アトモス・ダイニング（40F）
内容：スイーツ約20種類、セイボリーアイテム約10種類（コーヒー・紅茶付き）
からの記事と詳細 ( チェリー×チョコレートのスイーツビュッフェ『Chocolat de Cherry』コンラッド大阪で開催：北海道新聞デジタル - 北海道新聞 )
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