＜三河百菓＞（４０） イースト・エンダーズ・コーヒー「チョコレート」 豊田：中日新聞Web - 中日新聞

クラフトチョコレートを製造販売する山谷麻美子さん（左）と明広さん＝豊田市西町のイースト・エンダーズ・コーヒーで

　食べた瞬間、ふわっと広がるベリーのような香りとほのかな酸味。中米にある四国ほどの大きさの国「ベリーズ」産のカカオ豆を使った板状クラフトチョコレートだ。ほかにもガーナ産、ベトナム産など、カカオ豆の産地別に作られたチョコが、定番商品として四、五種類並んでいる。...

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