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市場の概要
ダークチョコレートの世界市場は、2021年に555億米ドルの規模に達しました。2022年から2027年にかけて、市場は4.88%のCAGRで成長し、2027年までに749億米ドル規模に達すると予測されています。
ダークチョコレートは、ビタースイートチョコレートまたはセミスイートチョコレートとしても知られ、パーム油やココナッツ油などの油脂の代わりにココアバターから作られます。ダークチョコレートは濃厚な風味を持ち、その色素に寄与するフラボノイドの優れた供給源です。フラボノイドの量が多いほど、チョコレートが濃くなり、健康に良いといわれています。カカオ固形分の割合が非常に高く、一般的に60%以上であり、砂糖はほとんど、あるいはまったく加えられていません。ダークチョコレートを使用した製品には、チョコレートバー、キャンディー、ベーキングチョコレートなどがあります。
ダークチョコレートを食べると、アルツハイマー病などの神経変性疾患に重要な役割を果たす、加齢に伴うストレスや炎症から脳を保護することができます。さらに、脳への血液循環を促進し、集中力の向上、記憶力の改善、不安の抑制にも効果があります。
主要な市場区分
ダークチョコレートの世界市場は、流通チャネルおよび地域に基づいて分類されています。
流通チャネル別の市場区分
・スーパー・ハイパーマーケット
・コンビニエンスストア
・小売店
・その他
地域別の市場区分
・北米
・西ヨーロッパ
・東ヨーロッパ
・アジア
・ラテンアメリカ
・中東・アフリカ
・オーストラレーシア
地域別には、西ヨーロッパ、北米、東ヨーロッパ、アジア、ラテンアメリカ、中東・アフリカ、オーストラレーシアに分類されています。現在、西ヨーロッパはダークチョコレート市場の最大地域であり、市場シェアの大部分を占めています。
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当社は、2020年12月24日に東京証券取引所へ上場いたしました(東証スタンダード市場:4171)。
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