サンフランシスコ生まれのチョコレートショップ、ダンデライオン・チョコレートからほうじ茶ブレンドの「ホットチョコレートミックス」が新登場。
カカオ豆からチョコレートバーになるまでの全工程を一貫して行う「ビーン・トゥー・バー（Bean to Bar）」メーカーの先駆け的存在、ダンデライオン・チョコレート。その人気商品ホットチョコレートミックスは「自宅でホットチョコレートを飲みたい！」という客からの要望を元に開発されたものだ。ほかのチョコレートバー同様、カカオ豆はシングルオリジンにこだわり、ほろ苦さとフルーティーな酸味のバランスがよいドミニカ共和国産を使用。カカオ本来の豊かな風味を味わえる。
このホットチョコレートミックスが新たに出合ったのが、京都・河原町の日本茶専門店「YUGEN」のほうじ茶だ。宇治を中心に各地の生産者を訪れ、厳選された日本茶のみを扱うYUGEN。ほうじ茶も春に収穫された新芽だけで作られる。その茶葉を石臼でじっくりと挽き、パウダー状にしてブレンドすることで、香ばしさだけでなく、旨味、甘み、栄養成分までそのまま溶け込む、深みのある味わいのホットチョコレートが誕生。
オンラインストアでも購入できるので、チョコレートとほうじ茶のおいしいマリアージュを自宅で堪能して。
＜ダンデライオン・チョコレート ファクトリー&カフェ蔵前＞
東京都台東区蔵前4-14-6
tel：03-5833-7270
営）10時～20時（L.O. 19時30分）
不定休
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※現在テイクアウトのみの縮小営業中（10 時～17時）そのほかの店舗詳細情報はウェブサイトで要確認。
※この記事に記載している価格は、軽減税率8％の税込価格です。
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