Tapal Kila: 凍ったまま食べる「まるでアイスなくりーむパン」に新フレーバーが登場！くちどけなめらか深い味わい ...

Monday, December 11, 2023

凍ったまま食べる「まるでアイスなくりーむパン」に新フレーバーが登場！くちどけなめらか深い味わい ... - 時事通信ニュース

［株式会社八天堂］

期日：2023年12月12日（火）より全国のファミリーマートで先行発売

株式会社八天堂（本社：広島県三原市、代表取締役：森光孝雅）は、凍ったままお召し上がりいただく「まるでアイスなくりーむパン」の新フレーバー「チョコレート」を、2023年12月12日（火）より全国のファミリーマートで先行新発売します。今後八天堂オンラインショップ他での販売も予定しています。

「まるでアイスなくりーむパン」は今年５月に新発売した、凍ったままでも舌の上ですっとなめらかにとろける特製のクリームと、ふんわり食感のパン生地がマッチした、新感覚のくりーむパンです。パン生地を独自配合し、クリームは原材料に米粉を取り入れ、またイタリアンメレンゲを混ぜ込むことで、軽いくちどけを実現した、冷凍庫から取り出してもすぐに美味しく食べられるこだわりの逸品です。
新フレーバーの「チョコレート」は親しみやすいミルクチョコレートに重厚感のあるガーナ産カカオ豆、洋酒のような香りのドミニカ産カカオ豆をブレンドしたカカオホイップを混ぜ合わせることで、馴染みが良く深みのあるクリームに仕上げました。
なめらかなくちどけとチョコレートの深い味わいをお楽しみいただける「まるでアイスなくりーむパンチョコレート」は、温かいお部屋の中でゆっくり味わう、とろけるフローズンスイーツとしておすすめです。
「まるでアイスなくりーむパンチョコレート」（イメージ）
まるでアイスなくりーむパンチョコレート　ファミリーマート先行新発売　概要

商品：まるでアイスなくりーむパンチョコレート
期日：2023年12月12日（火）～全国のファミリーマート（宮崎県、鹿児島県、沖縄県の店舗を除くファミリーマート約15,700店にて先行発売※一部店舗では取り扱いがない場合がございます。）
※今後八天堂オンラインショップでの販売も予定しております。
価格：１個 378円（税込）
※軽減税率対象商品につき、税込価格は消費税8％にて表示しております。※価格はファミリーマートでの販売価格です。
「パッケージ」（イメージ）
<お客様からのお問合せ>　お客様相談室　TEL: 0120-52-7152 (平日 9:00-17:00)

今年5月から発売まるでアイスなくりーむパン　開発の背景

八天堂の代名詞である「くりーむパン」などに使用しているカスタードクリームで、新たな八天堂らしいお品を作れないかと模索していたことがきっかけで開発がスタートしました。
当初、アイスクリームマシーンでクリームの加工を試してみましたが、カスタードクリームには小麦粉が含まれている為クリームが重く引き締まってしまい、八天堂が求めている軽いくちどけとは離れてしまいました。
そこで、小麦粉を米粉に置き換えて試作したところ、味も食感も八天堂が求める理想に近付きました。
さらに、軽い食感を出すために試作を繰り返し、こうして完成したのが、凍ったまま食べる「まるでアイスなくりーむパン」です。
「まるでアイスなくりーむパン」（イメージ）
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