ラ・メゾン・デュ・ショコラがヴィーガン仕様の新作チョコレートを発売！ - GQ JAPAN

身体と環境にも優しい

ラ・メゾン・デュ・ショコラが、動物由来の原材料を使用していない新作コレクション「ガナッシュ ヴィーガン」を9月上旬よりラ・メゾン・デュ・ショコラ各店舗にて発売する。価格は、16粒入のギフトボックスが5940円、5種類のフレーバー各1粒が378円。

16粒入ギフトボックス

ラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフ・パティシエ・ショコラティエであるニコラ・クロワゾーは、定番のフランボワーズやカシス、レモン風味のボンボン・ドゥ・ショコラを、生クリームやバターを使用しないヴィーガン仕様でつくり上げたという。クリーミーさを出すためにヘーゼルナッツオイルを使用したり、チコリの繊維でテクスチャーを支えたりと、さまざまな工夫によってシルクのような滑らかでとろける口溶けを実現したそうだ。

カシス ノアール ヴェガン

シベルタ ヴェガン

フレーバーは、カシス風味の「カシス ノアール ヴェガン」、オレンジ風味の「シベルタ ヴェガン」、レモンピールと果汁を使用した「アンダルシア ヴェガン」、パッションフルーツのピュレを加えた「マラクジャ ヴェガン」、フランボワーズのピュレを用いた「サルバドール ヴェガン」の5種類。

マラクジャ ヴェガン

サルバドール ヴェガン

パッケージには、リボン以外は100%リサイクル可能なメイド・イン・フランスのギフトボックスを採用。ショッパーはポリエステル製の持ち手を廃止したという。

身体と環境にも優しい「ガナッシュ ヴィーガン」は、自分へのご褒美やギフトにも最適だ。

ガナッシュ ヴィーガン

16粒入ギフトボックス　価格：5,940円
各種1粒　価格：378円

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