ある日チョコレートを放置していたら、一瞬でアリまみれになってしまった。すると横にいた台湾人はチョコレートからアリをはがそうとして諦め、捨てるかと思いきやそのままパクリ。驚く私を尻目に、平然と味わっていた。フランスに住む友人に話すと、フランスでもピクニックの際、ケーキにアリが付いてしまうことが多いが、現地の人々は「まあ、タンパク質だしね」と特に気にせずそのまま食べるという。
台湾に住んでいると、普段からさまざまな虫に触れる機会が多い。そのため以前よりは慣れたが、食べることには抵抗がある。日本をはじめアジアには食用の昆虫を使った昆虫料理の文化もあるが、やはり苦手だ。
ただ、昆虫食は今後世界の食料問題や環境問題を解決する鍵になるとも言われている。近い将来、昆虫食が普及した時に適応できるよう今から練習しておくべきか。（屋）
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July 19, 2020 at 10:05PM
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テイクオフ：ある日チョコレートを放… 台湾・社会・事件 - NNA ASIA
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