オーガニックチョコレートとは、カカオやミルクなどの原材料にオーガニック（有機栽培）食材を使用したチョコレートのことを指します。合成着色料などの添加物だけでなく、化学合成農薬まで使用せずに作られているため体に優しい基準で作られているのが特徴です。
また、余計なものが入っていない分、カカオなどの自然な風味が感じられるのも魅力的です。
まずはオーガニックチョコレートの選び方をチェックしていきましょう。管理栄養士・横川仁美さんのアドバイスもご紹介しています。自分の好みにぴったり合うオーガニックチョコレートを選ぶために参考にしてみてくださいね。
オーガニックチョコレートかそうでないかを見極めるためには、オーガニック認証を取得しているか確認しましょう。日本では農林水産省が定めた有機JAS規格というものがあり、品質や成分などその規格を満たしたものは「有機JASマーク」を表示することができます。この日本製のオーガニックチョコレートを購入する際は、有機JASマークのあるものを選ぶとよいでしょう。
オーガニック認証は国によって規格が異なるので、気になる方は商品の有機栽培表示も合わせて確認するとよいでしょう。
せっかくオーガニックチョコレートを購入するなら、甘味料など余計なものが入ってないものを選びたいですよね。なかには白砂糖などが入っているものもあるので、より素材にこだわって選びたい方はどんな素材が使われているのか、成分表示をチェックしておくことも大切です。
チョコレートはどれも同じような味に感じてしまいますが、使用されているカカオの産地によって味わいが変わります。さらに、カカオの濃度によっても甘みや苦味が異なります。
たとえば、ガーナ産のカカオは苦味やコクのバランスがよく、コートジボワール産のカカオは香ばしい香りを味わえます。好みに合う味わいのチョコレートを選びましょう。
オーガニックチョコレートのなかには「フェアトレード」と記載された商品があります。これは、カカオの生産者と正当な価格で取引して製造した商品だというしるしです。
実は、カカオを販売しているアフリカや南米では、過去に法外な安値で取引されていた歴史があります。社会問題にもなったこうした歴史を繰り返さないためにも、可能な限りフェアトレード商品を選ぶことが原産国を守ることにつながります。
管理栄養士
ここでは、管理栄養士・横川仁美さんと編集部が選んだおすすめのオーガニックチョコレートを11種類紹介します。商品ごとの特徴も解説していくので、好みチョコレートを探してみてくださいね。
管理栄養士
ヴィヴァーニ『オーガニック ダークチョコレート75%』
出典：Amazon
| 産地 | パナマ |
|---|---|
| カカオ濃度 | 75％ |
| フェアトレード | - |
| 原材料 | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機カカオバター |
| 内容量 | 80g |
世界中から厳選して作られたチョコレート
ヴィヴァーニは創業100年以上を誇るメーカーで、世界中から有機原材料だけを厳選して作られた商品が魅力的。このチョコレートには、パナマ産のカカオを用いており、豊かな香りとほどよい苦味を楽しめる味わいに仕上がっています。
カカオの濃度は75％とやや甘みをプラスして作られており、そのままでも食べやすいマイルドな味になっています。
ピープルツリー『フェアトレードチョコ・板チョコ オーガニック ミルク』
出典：Yahoo!ショッピング
| 産地 | - |
|---|---|
| カカオ濃度 | - |
| フェアトレード | 〇 |
| 原材料 | 黒糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、粉状ヘーゼルナッツ |
| 内容量 | 50g |
まろやかな口当たりで世代を問わず楽しめる
こちらのチョコレートは、スイスの伝統的な製法で作られた昔ながらのミルクチョコ。優しい甘みとまろやかな口当たりがおいしく、子どもから大人まで幅広い世代で楽しめるチョコレートです。
また、フェアトレードの原材料が用いられているのもポイントで、消費者にも生産者にも優しく作られており。おいしく社会貢献ができます。
そのままでも食べられるカカオ100％チョコレート
カカオの味わいをダイレクトに感じられる、カカオ100％で作られたこちらのチョコレート。ペルー産カカオを使うことで苦味がまろやかになり、そのままでも食べやすい味わいになっています。
また、白砂糖を使っていないため、ダイエット時に食べるチョコレートとしても適しており、少しでも甘い誘惑を絶ちたい方にぴったりです。
レインフォレストハーブ『有機JAS オーガニックダーク100％ チョコレートチップ』
出典：Amazon
| 産地 | ペルー |
|---|---|
| カカオ濃度 | 100％ |
| フェアトレード | - |
| 原材料 | 有機カカオマス |
| 内容量 | 500g |
除草剤などを使わない有機JAS認定チョコ
こちらは、農林水産省に認定され有機JASマークがつけれられているチョコレート。砂糖を使わずカカオ100％に仕上げることで、カカオ独特の苦味やコクを楽しめます。
また、溶かして使うことで好みの甘みのチョコレートを作れます。自分なりのアレンジをすることでよりおいしく食べられるので、お菓子づくりが好きな方にぴったりです。
こだわって作られた品質の高いチョコレート
Raakaのチョコレートは、カカオ豆の選定からチョコレートの製造まですべて自国で行ない、あらゆる工程で妥協せずに作り上げた品質の高さが特徴。このチョコレートはオーガニックなだけでなく、グルテンや大豆フリーの認定を受けています。
そのため、カカオ本来の香りやコク、味わいを楽しむことができ、本格的なチョコレートのおいしさを堪能できます。
なめらかな口触りのチョコペースト
香ばしいヘーゼルナッツのとココアの組み合わせがおいしいチョコレート。ペースト状なので、そのままはもちろんパンやクッキーにつけて食べたり、クレープなどのトッピングに使ったりと自分なりの方法で楽しめます。
使用しているヘーゼルナッツやココアバターなどの素材はオーガニックにこだわっており、大人から子どもまで家族で食べやすいチョコレートです。
ナチュラルキッチン『オーガニック ハイカカオチョコレートC80』
出典：Amazon
| 産地 | エクアドル |
|---|---|
| カカオ濃度 | 80％ |
| フェアトレード | - |
| 原材料 | 有機カカオマス、有機砂糖/乳化剤（ヒマワリ由来）、バニラ香料 |
| 内容量 | 180g |
つまみやすい一粒タイプ
こちらのチョコレートは一枚板ではなく、チップのようにこまかく作られており少しずつ食べるのに適しているのが特徴。ジッパーによって開封後の風味を損なうことも防げ、おいしさそのままに保存できます。
使われているエクアドル産のカカオは、フローラルな香りが際立って感じられるのが魅力。80％の濃度で苦すぎないので、ビターチョコに挑戦したい方にもぴったりです。
ヴィヴァーニ『オーガニック エキストラダークチョコレート99％』
出典：Amazon
| 産地 | パナマ |
|---|---|
| カカオ濃度 | 99％ |
| フェアトレード | - |
| 原材料 | 有機ココアマス、有機ココアバター、有機ココナッツシュガー |
| 内容量 | 80g |
ほのかな甘みを感じられる高濃度チョコレート
こちらは、カカオ濃度99％とより濃度を濃くして作られたダークチョコレート。カカオの本格的な味わいが楽しめながら、1％のほのかな甘みによって食べやすく仕上がっています。
カカオには希少なパナマ産のものを使用することで苦味がまろやかで、高濃度でも食べやすいのも特徴。ダークチョコレートをそのまま食べたいけれど、苦味が気になる方に試してほしいチョコレートです。
一括した生産工程がおいしさを作り出す
ショコラマダガスカルはカカオの栽培から製造、販売まですべての工程を自社でおこなっているメーカー。その過程のなかで、カカオのわずかな味の違いからブレンドすることで、ナッツ感や甘みを感じられるおいしい100％チョコレートを実現しています。
カカオだけの原材料なのに食べやすく、豊かな香りと味わいを楽しめるので、チョコレート好きならぜひ味わってみましょう。
カオカ『リオアリバ カカオ70%』
出典：楽天市場
| 産地 | エクアドル |
|---|---|
| カカオ濃度 | 70% |
| フェアトレード | 〇 |
| 原材料 | 有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバター、乳化剤（レシチン/大豆由来）、香料（有機バニラエッセンス） |
| 内容量 | 1kg |
たっぷり入った業務用サイズ
エクアドル産のカカオを使用し、豊かな香りを楽しめるオーガニックチョコレート。一口サイズの円形に作られたチョコレートが1kg入っているため、そのまま食べても溶かしてチョコスイーツを作っても楽しめます。
濃度70％とやや濃い目の味わいで後味がさわやかな甘みなので、甘すぎるチョコレートが苦手な方でも食べやすいです。
ネイチャーズ パース『ラブクランチ オーガニックグラノーラ ダークチョコレート&レッドベリー』
出典：Amazon
| 産地 | - |
|---|---|
| カカオ濃度 | - |
| フェアトレード | - |
| 原材料 | 有機全粒粉オート麦、有機サトウキビ、有機大豆油、有機フェアトレードダークチョコレートチャンク、ほか |
| 内容量 | 325g |
パクパク食べられるオーガニックグラノーラ
ネイチャーズパースはオーガニック素材を使用したシリアルやグラノーラを生産しているメーカー。こちらは、チョコレートの甘みや苦味と、ベリーミックスの酸味の絶妙なバランスがおいしいグラノーラです。
さらに、植物由来のタンパク質や食物繊維など、身体の調子を整えてくれる成分が含まれており、より体に優しく作られています。
「オーガニックチョコレート」のおすすめ商品の比較一覧表
| 画像 |
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|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品名 | ヴィヴァーニ『オーガニック ダークチョコレート75%』 | ピープルツリー『フェアトレードチョコ・板チョコ オーガニック ミルク』 | ダーデン『有機チョコレート ダーク カカオ 100%』 | レインフォレストハーブ『有機JAS オーガニックダーク100％ チョコレートチップ』 | Raaka『オーガニック カカオ100％』 | ノチオラタ『オーガニック ヘーゼルナッツチョコレートスプレッド』 | ナチュラルキッチン『オーガニック ハイカカオチョコレートC80』 | ヴィヴァーニ『オーガニック エキストラダークチョコレート99％』 | ショコラマダガスカル『ダークチョコレート100%』 | カオカ『リオアリバ カカオ70%』 | ネイチャーズ パース『ラブクランチ オーガニックグラノーラ ダークチョコレート&レッドベリー』 |
| 商品情報 | |||||||||||
| 特徴 | |||||||||||
| 産地 | パナマ | - | ペルー | ペルー | タンザニア | イタリア | エクアドル | パナマ | マダガスカル | エクアドル | - |
| カカオ濃度 | 75％ | - | 100％ | 100％ | 100％ | - | 80％ | 99％ | 100％ | 70% | - |
| フェアトレード | - | 〇 | 〇 | - | - | - | - | - | 〇 | 〇 | - |
| 原材料 | 有機カカオマス、有機ココナッツシュガー、有機カカオバター | 黒糖、ココアバター、全粉乳、カカオマス、粉状ヘーゼルナッツ | 有機カカオマス、有機カカオバター | 有機カカオマス | 有機カカオ豆、オーガニックカカオバター | - | 有機カカオマス、有機砂糖/乳化剤（ヒマワリ由来）、バニラ香料 | 有機ココアマス、有機ココアバター、有機ココナッツシュガー | カカオ | 有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバター、乳化剤（レシチン/大豆由来）、香料（有機バニラエッセンス） | 有機全粒粉オート麦、有機サトウキビ、有機大豆油、有機フェアトレードダークチョコレートチャンク、ほか |
| 内容量 | 80g | 50g | 70g | 500g | - | 270g | 180g | 80g | 85g | 1kg | 325g |
| 商品リンク |
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※各社通販サイトの 2020年5月7日時点 での税込価格 |
※各社通販サイトの 2020年5月6日時点 での税込価格 |
Yahoo!ショッピングでのオーガニックチョコレートの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
現在販売されているオーガニックチョコレートは、カカオそのものの味わいからこだわっているものが多く、満足できるおいしさを実現しています。また、必要以上のものが含まれていないからこそ、カカオ本来のコクや苦味を味わえます。お菓子づくりのベースとしても有効活用できるため、ぜひオーガニックチョコレートのおいしさを楽しんでみてくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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May 15, 2020 at 01:00PM
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オーガニックチョコレートおすすめ11選｜カカオの産地や濃度にも注目！ | マイナビおすすめナビ - マイナビニュース
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