コーヒー専門店「レイドバック珈琲」（宮崎市新別府町土田、TEL 0985-41-6585）が4月3日、チョコレート専門店「chocoholic roastery（チョコホリック・ロースタリー）」（宮崎市神宮1、TEL 0985-71-3795）とのコラボスイーツを発売した。（ひなた宮崎経済新聞）
【写真】chocoholic roastery（チョコホリック・ロースタリー）とのコラボスイーツ
「レイドバック珈琲」は月額定額制で、全てのドリンクを1カ月5杯まで飲める「レイドバックパスライト」（2,280円）などを提供するコーヒー専門店。ドライブスルーにも対応する。チョコレート専門店「chocoholic roastery」はカカオ豆（ビーン）から板チョコレート（バー）ができるまでの全工程を１つの工房で行う「ビーン・トゥ・バー」の専門店として2018年5月にオープンした。
「レイドバック珈琲」代表の芝真悟さんは「コーヒーに合うチョコレートスイーツを模索していた中で、『ビーントゥバー』を実践している『chocoholic roastery』とのコラボ案が浮上した。当店のロゴ制作担当デザイナーの紹介で、コラボ商品開発に至った」と話す。
コラボスイーツの「チョコチップスコーン」（250円）はスコーンの甘さをコーヒーに合うように試行錯誤して制作。「チョコバー」（230円）は「chocoholic roastery」オリジナルのものを販売する。
芝さんは「お客さまは30～40代の女性が最も多いが、近くのイオンに来るファミリー層のドライブスルー利用者もいる。新型コロナウイルスでゆっくりと外でコーヒーを楽しむのも難しくなっているので、ぜひドライブスルーを活用してほしい」と話す。
営業時間は7時～19時。4月18日から店内でのイートインは不可（テラス席は可）。当面はテイクアウト、ドライブスルーのみの営業。
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