バリーカレボーグループは1月9日、日本が世界最大級のルビーチョコレートの市場となったと発表した。
ルビーチョコレートは、ダーク、ミルク、ホワイトに次ぐ第4のカテゴリーのチョコレートで、ホワイトチョコレートの登場から80年後のチョコレートの最大の革新と言われている。
2017年9月に上海で発表し、日本では2018年1月から販売している。2020年のバレンタインシーズンでは、日本では40以上のショコラティエやブランドが約100のルビーチョコレート製品が発売し、全国5万以上の小売店、販売店、流通店で販売する計画だ。
これまで、ルビーチョコレートは輸入されていたが、日本での販売好調に伴い、2月から日本国内でも製造を開始する。製造は、6年前から稼働しているバリーカレボージャパンの高崎工場にラインを新設して行う。
国内生産を開始することで、より多くのチョコレート菓子生産者へルビーチョコレートを供給する計画だ
＜ムルメステール社長＞
バリーカレボージャパンのパスカル・ムルメステール社長は、「日本人の味覚は繊細であり、トレンドに乗ったことからルビーチョコレートが受け入れられた。初めは、ルビー色が可愛いというところで商品を手にするが、食べてみて、実際においしいということで、リピートする人が増えていることが、日本市場での成功要因だ」と成功要因を説明した。
同社の調査によると、これまで小売店で広く入手できなかったにもかかわらず、日本人の42％がルビーチョコレートを知っており、600万人の消費者がすでに食べたことがあり、82％が、将来ルビーチョコレートを味わうことに興味があると答えているという。
トレンドセッターを追いかけている日本の雑誌、日経トレンディ2019ヒット予測100（日経トレンディ2018年12月号）では上位27位に選出された。
1月9日には、ベルギー王国大使館で、「ルビーチョコレート」消費者向けバレンタイン商品発表会を開催。シャノワール、エーデルワイス、モンシェール、ネスレ日本、不二家、森永製菓、ファミリーマートが開発した商品の試食会を開いた。
＜商品発表会の様子＞
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January 14, 2020 at 02:54PM
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ルビーチョコレート／日本は「世界最大級市場」2月から国内生産開始 - 流通ニュース
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